Lunch Sample Menu: 午餐特选菜单

两道精选主菜,搭配侍酒师特选酒款,在湖光山色的环绕中尽享午餐时光。菜单上的每样食材,或由主厨团队精心烹制,或是庄园农场自产,或来自本地优质农场,邀您感受欧肯娜根山谷的丰美物产。

*请在就餐前至少24小时提供宾客的所有过敏信息。

$70/位,两道精选主菜。价格不包括小费和税。

预订桌位

第一道

欧肯娜根芦笋佐庄园龙蒿

慢烹培根,沙棘醋汁,Jerome 农场菊芋

搭配 2021 珍藏系列长相思

春蒜蜜汁菌菇

新芽酸种面包,盐渍木梨甜菜根果酱,鹅肝马赛克拼盘

搭配 2020 珍藏系列梅洛

第二道

烟熏炙烤黄鳍金枪鱼

黄油马铃薯色拉佐红胡椒,春季生菜佐法式酸奶油

搭配 2022 风土系列边境风光园桃红

Dueck 农场鸡佐松茸

露台花园欧白芷,黑蒜肉汁,Unearthed 农场玉米面包

搭配传奇系列 Prospectus 顶级黑皮诺

精选小食

庄园冷肉 BC 奶酪拼盘

开胃渍菜和果酱,烤酸面包,海盐饼干

$42

马铃薯条

油封蒜香蛋黄酱,精选香草

$15

Peachland 烤坚果糖巧克力芝士蛋糕

Belle 农场蓝靛浆果,庄园蜂蜜,咖啡奶油

$14

BC 烤蓝莓蛋糕

杏仁海绵蛋糕,柠檬风味果酱

$14

有机草莓大黄巧克力甘纳许

黄糖碎,罗勒香缇丽奶油

$14

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