酒庄私家午餐
露台餐厅是本地风土的见证，拥抱我们身边生长的一草一木。就像我们的葡萄酒一样，我们的烹饪方式也植根于这座山谷之中。地方性、季节性、质朴与富足赋予我们灵感，创造出餐桌上的每一道菜肴。
Patrick Gayler
行政主厨
没有生机盎然的山谷，就没有我们的蓬勃发展。这句座右铭推动着主厨 Patrick Gayler 的烹饪实践——他使用的食材均生长于本地，与我们的葡萄园来自于同一片风土。由于他与本地农场和农民保持着密切的关系，当季新鲜菜肴成为了露台餐厅的特色。烹饪团队与我们的酿酒师协同合作，确保这些美食精心匹配您所享用的葡萄酒。
除了访问本地农场、经营露台餐厅厨房和监督罐头与腌制食品的制作，主厨Patrick还会照管酒庄中的花园。Mission Hill传教山家族酒庄支持可持续实践，内有蜂巢、有机香草花园和果园。